Zelf pindakaas en fudge maken

-
Tijdens het afvallen ben ik me een beetje in gezonde voeding gaan verdiepen. Zo kwam ik ook met de Voedselzandloper in aanraking. Morgen ga ik weer een dagje naaien met Tialda voor de Zo Geknipt! Sew Along en dan is wat lekkers snoepen toch wel leuk....Geinspireerd door alle 'gezond' lekkers tijdens de Alles behalve corsettendag ben ik gaan snuffelen in de boekjes en kwam ik op een heerlijke fudge met amandelen uit het Voedselzandloper Kookboek.

Om de fudge te maken moet je eerst zelf pindakaas maken. Hoe makkelijk, 250 gr ongezouten pinda's in mijn nieuwe keukenmachine met een snufje kaneel en in een mum van tijd heb je heerlijke pindakaas! Binnen een paar minuten zie je  de olie uit de pinda's vrijkomen en krijg je een smeuiig geheel.
Daarna de pindakaas verwarmen, 80% cacao chocolade erbij en gehakte amandelen en nu 3 uur geduld om de fudge te laten stijven in de koelkast...

Dat wordt vast smullen morgen!

recept: pindakaas en fudge
bron: Het Voedselzandloper Kookboek


Reacties

Een reactie posten

Leuk dat je een berichtje achterlaat!
Thanks for dropping by!

Populaire posts van deze blog

Crea power: Care Bags haken

-
Afbeelding
Toen ik op Facebook het initiatief van de gehaakte Care Bags  voorbij zag komen, wist is dat ik daar ook wat voor wilde doen. Care Bags worden gemaakt voor vrouwen met borstkanker die na een operatie een drain hebben gekregen. De tasjes zijn een liefdevolle vervanging van de standaard witte zakjes waarin ze de fles van de drain in kunnen stoppen. Je kunt het patroon van de Care Bags opvragen en het haakt heel makkelijk moet ik zeggen. De afmetingen staan in het patroon en voor de rest hoef je niet te tellen. Heerlijk om te doen voor de tv. Ik heb een mooie voorraad katoen nog liggen, dus werd het schatgraven voor bij elkaar passende bolletjes. Ik kwam de bolletjes tegen die ik eigen gekocht had om vlaggetjes van de haken voor de Nije Slingers , maar aangezien daar meer dan 150.000 (!!??) zijn binnen gekomen, was het niet meer nodig om voor die recordpoging te haken. De bolletjes die ik gekocht had voor deze vlaggetjes van Jip by Jan   zijn dus naar mijn eerste Care ...
Meer lezen

Stipstijlvirus

-
Afbeelding
Ik doe zoveel leuke dingen, dat ik achter loop met bloggen. Vorige week heb ik een fantastische workshop gevolgd bij Nienke van  Stipstijl . We hebben leren stippen, Staphorster stipwerk 2.0 zeg maar, wat geweldig!! Ik ben helemaal verliefd op mijn creatie en kan eigenlijk niet geloven dat ik dit bordje zelf gemaakt heb.... In een ochtend neemt Nienke je mee in de wondere wereld van stippen. Hoe je je patroon opbouwt in 4 fases. Zo'n wit bordje was best intimiderend moet ik zeggen, maar ik kreeg al snel de smaak te pakken! Wat hebben we een lol gehad met z'n vieren en wat een lekkere high tea hadden we erbij, verzorgd door JE Theetafel . Omdat ik niet mee at vanwege mijn dieet, mocht ik 5 kopjes in de etalage hangen voor uitgestelde koffie . Goede deal toch? Je snapt het al...weer een verslaving, uh, hobby erbij! De verf heb ik inmiddels in huis haha en mijn Pinterest bord gemaakt, jullie zullen nog wel vaker stipwerk hier voorbij zien komen op mijn blog. ...
Meer lezen

Kick Off Boek Naaien en Stikken

-
Afbeelding
Zaterdag een erg leuke dag gehad in Tilburg. Daar lanceerde uitgeverij Tirion het boek Naaien en Stikk en bij stoffenhandel Textielstad . Samen met een aantal andere Nederlandse en Vlaamse bloggers was ik uitgenodigd om bij de kick off aanwezig te zijn en met elkaar een werkstuk uit het boek te maken. Na een korte introductie en het uitreiken van een goed gevulde goodybag, met daarin natuurlijk ook het boek, gingen we aan de slag. De meesten maakte een schort (er staan er twee van in het boek). Aangezien ik geen schorten kan verdragen in mijn nek, heb ik gevraagd of ik de tas uit het boek kon maken (wat een verrassing haha). Superleuk om van zo'n happening onderdeel uit te mogen maken. Leuk om kennis te maken met allerlei bloggers die je alleen van naam kent en er nu ook een gezicht bij te hebben. Inspirerende verhalen over webshops gehoord, hoe ze met hun blog en winkel zijn begonnen, etc. In mijn volgende blog zal ik schrijven over de tas die ik gemaakt heb. Ik moch...
Meer lezen